栗かぼちゃのグラタン

【栗かぼちゃのグラタン】
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埼玉の畑で収穫したお野菜シリーズ✨
続いてます^ ^
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今日は栗かぼちゃ🎃
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畑には2種類のかぼちゃを植えてます。
大きくなったかぼちゃを発見して…
感動〜✨
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早速、レシピ〜↓
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〈材料〉
・栗かぼちゃ………………………1個
・玉ねぎ……………………………1個
・エリンギ(きのこ類)…………1個
・ウィンナー………………………3本
・オリーブオイル…………………適量
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◉米粉……………………………大さじ2
◉牛乳(豆乳)……………………250cc
◉塩、こしょう…………………適量
(・かぼちゃのそぼろ煮………適量)
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・マカロニ…………………………100gくらい
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・ピザ用チーズ…………………適量
・パセリ(みじん切り)…………適量
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〜作り方〜
①栗かぼちゃを洗い、濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップしてレンジでチン(500w5分くらい)。上の部分をカットして、中をくり抜く。
②マカロニを茹でておく。
③玉ねぎは薄切り、エリンギも薄切り、ウインナーは輪切りにする。
④フライパンにオリーブオイルを敷き、③を炒め塩こしょうをする。
⑤米粉を加え混ぜ、牛乳(豆乳)を加えて混ぜ、くり抜いたかぼちゃも加え味を整える。
(かぼちゃのそぼろ煮を加える←なくてOK)
⑥中をくり抜いたかぼちゃの中に詰める。
残りはグラタン皿に入れる。
⑦ピザ用チーズをのせてオーブンで焼く。(5〜10分くらい)グリルでもOK。
⑧パセリを振りかける。