【赤じそジュース】
埼玉の畑シリーズ
家の玄関先にもちょこっと植えてますが…
赤じそを使って
赤じそジュースを作りました〜
〜recipe〜
【材料】
・赤じそ………………………………100g
・きび砂糖……………………………500g
・クエン酸……………………………30g
・水………………………………………1l
〜作り方〜
①赤じそは綺麗に洗って、葉っぱだけをちぎる
②鍋にお湯を沸騰させ、赤じそを入れる(10分くらい煮出す)
③ザルでこし、再び液体をお鍋へ入れて、きび砂糖とクエン酸を加えて混ぜ溶かす。
④粗熱が冷めたら容器へ。
コップなどに注ぎ、氷などで薄めても、
また、炭酸水でも良いかと思います^ ^
お試しあれ〜
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