【アスパラのオランディーズソースかけ】
アスパラをたくさん購入したので…
レシピと言うほどのものではありませんが…
アスパラを茹でて
ソースをかけただけのものになります〜
レシピはこちら↓
【材料】
・グリーンアスパラ………………20本〜
〜オランディーズソース〜
● マヨネーズ……………………大さじ2
●卵黄………………………………2個分
●溶かしバター…………………40g
●レモン汁………………………小さじ1
・こしょう………………………適量
〜作り方〜
①●の材料を順番に混ぜてオランディーズソースを作る
②アスパラは下の硬い部分をピーラーで除き、
塩茹でする。
③お皿に盛り付けオランディーズソースをかける
④お好みでこしょうをかける
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